Matavfallsguiden – Del 3: Det här gäller för matavfall 2023

Vi är framme vid den tredje och sista delen av vår matavfallsguide. I tidigare inlägg har vi lyft matnyttiga frågor och tips kring svinn och hur matavfallet kan sorteras såväl hemmavid som på din arbetsplats. Nu är det hög tid att rikta ljus mot det nya obligatoriet om sortering av matavfall som träder i kraft den 31 december 2023.

Bakgrund

Vi har nämnt det förr – matavfall är en viktig resurs som vi alltid efter bästa möjliga förmåga bör ta hand om. Först och främst är det viktigt att vi använder den mat vi köper, men de energiberikade restprodukterna som blir över kan genom sortering och återvinning komma till användning på nytt. Antingen genom omvandling till biobränsle och biogödsel, eller till näringsjord genom kompostering.

Enligt Stockholms Vatten och Avfall hamnar cirka 40% av stockholmarnas matavfall i hushållssoporna. Målet på riksnivå är att minst 75% av matavfallet ska separeras från övrigt avfall. I Stockholm är vi redan många som kommit igång med sortering av matavfall, men det är långt ifrån alla. Ett steg i rätt riktning för att öka återvinningsgraden är att stärka kraven inom kommunen. Redan 2021 blev det obligatorisk för restauranger och storkök som serverar mer än 25 portioner per dag att sortera ut sitt matavfall. Och under 2023-2024 sker ytterligare positiva förändringar. Det ser vi positivt på!

Datum att hålla koll på

31 december 2023
Under nästa år blir det obligatoriskt för hushåll att sortera ut sitt matavfall. Det avser såväl villor som flerbostadshus. De villor och radhus som står utan matavfallssortering kommer få matavfallskärl levererad av Stockholms Vatten och Avfall. Bor du däremot i ett område med gemensam avfallshantering är det styrelsens uppgift att beställa insamling och säkerställa implementering.

Det blir även obligatoriskt för verksamheter som har kök eller pentry för sin anställda att sortera sitt matavfall.

1 juli 2024
Förändringar i obligatoriet finns redan nu planerat för 2024 och i detta skede berörs flerbostadsfastigheterna med någon av nedan avfallslösning.

• Insamling i 240 liters säck
• Mobil sopsug som saknar nedkast för matavfall
• Stationär sopsug utan separat nedkast för matavfall

Mer information kring sortering av matavfall i Stockholms kommun hittar du hos Stockholms Vatten och Avfall.

Läs gärna våra tidigare inlägg i Matavfallsguiden

• Vad är matavfall och hur återvinner du det? – Matavfallsguiden del 1
• Lunchrummet är fullt igen, vad gör vi med avfallet? – Matavfallsguiden del 2

Har du frågor och funderingar?

Vi svarar gärna på frågor kring era återvinningssituation och tar fram ett skräddarsytt erbjudande som passar just er verksamhet.