Case
4 min
Gustav Öhnfedlt, ägare av Meno Male, delar vikten av hållbarhet och hur viktigt det är att alla på företaget förstår och engagerar sig i källsortering. Med positiva resultat är Meno Male nöjda över att kunna göra en skillnad för miljön och minska sin egen oro över att inte bidra till en hållbar framtid genom att arbeta med Wayoo för sin återvinning.
Case: Restaurang Meno Male
När Wayoo för första gången såg dagens ljus specialiserade vi oss, som vårt namn indikerar, på återvinningslösningar för kontor. Sedan 2011 har vi breddat vårt tjänsteutbud och hjälper idag även bostadsrättsföreningar, fastighetsägare och butiker. Men visste du att vi även erbjuder våra lösningar till caféer och restauranger?
Meno Male är en av våra restaurangkunder och det här inlägget får du veta mer om vårt samarbete.
På Meno Males restauranger serveras Napoletanska pizzor bakade i vedugn med de bästa ingredienserna. Idag finns deras framgångsrika koncept på Östermalm, Södermalm, Kungsholmen och i Vasastan Stockholm.
När vi tog kontakt och inledde dialogen med Meno Male hade de initialt inget behov av att byta återvinningsleverantör. Intresset för våra tjänster väcktes när vi berättade om våra mervärden och hur mycket koldioxidutsläpp de kunde bespara tillsammans med oss. Idag hanterar vi återvinningen på samtliga Meno Males restauranger i Stockholm.
Vi ställde några frågor till Gustav Öhnfedlt, ägare av Meno Male, om vårt samarbete och hur han ser på hållbarhet.
Vad är viktigt i din roll gällande miljö och hållbarhet?
“Att få alla på firman att förstå vikten av att källsortera och jobba hållbart. Att det faktiskt inte är jobbigt eller med tidskrävande att källsortera jämfört med att slänga allt i samma påse som man gjort i många fall. Det är vanligt nere i Italien där många i vår personal kommer ifrån.”
Vad var anledningen till att ni letade efter en leverantör för återvinningen och vad var den främsta anledningen till att ni valde Wayoo?
Med en värld som brinner och dränks på samma gång är det dags att agera om man kan. Wayoo gör det lätt för oss att göra rätt!
Vad var den största utmaningen och vad tycker du om resultatet?
“Att inte det “svenska soprumssyndromet” ska infinna sig. Det vill säga att när någon börjar göra fel är det lätt för andra att hänga på. Om det är metall som ska ligga i kärlet och någon börjar tumma på vad som är metall och inte, kommer det ligga en micro och ett par skridskor där helgen efter. Vi är mycket nöjda med resultat! Det är kul att se hur man faktiskt kan göra skillnad och samtidigt somna med lite mindre ångest på natten!”
